Det finns inga tecken på att det går glutenfritt eller att minska din konsumtion av grejerna kan ge några långsiktiga hälsofördelar - och ändå sänker sig folk som vill översätta deras kost fortfarande till lågglutenalternativ med alarmerande regelbundenhet.
Det kan inte sägas nogt: om du inte har köldiakdöme i autoimmun sjukdom (eller celiac, som det är känt i Nordamerika), eller har haft en känsla för gluten diagnostiserad av en medicinsk professionell, finns det ingen etablerad fördel att gå till låggluten eller glutenfri. I själva verket föreslår ny forskning att det någonsin skulle kunna äventyra din hälsa.
En studie från Harvard University tittade på medicinska data från nästan 200 000 patienter över en 30-årig period och fann att de som åt en lågglutendiet hade ökad risk att utveckla typ 2-diabetes.
Forskningen visade att de som åt mest gluten hade en 13% lägre chans att utveckla typ 2-diabetes än de som åt minst.
Det finns några viktiga saker att notera om denna forskning. För det första är det en observationsstudie och det visade sig inte vara en länk mellan lågglutendieter och en ökad risk för typ 2-diabetes. Den möjliga orsaken bakom föreningen kan vara på grund av andra näringsämnen som finns i livsmedel som också har gluten i dem. Fiberrika wholegrains, till exempel, är redan associerade med en minskad risk för typ 2-diabetes.
Längden på den 30-åriga studien tar också hänsyn till att glutenfri har blivit bara populär ganska nyligen, så data om trendiga glutenabstanser är begränsade. Faktum är att undersökningen inte såg specifikt på glutenfria dieter alls men jämförde de höga och låga i gluten.
Ta bort meddelandet bör utan tvekan vara att för de allra flesta människor finns det ingen påvisad fördel att gå glutenfri. Det, och du borde äta mer fiber. Alla borde äta mer fiber - 30g om dagen, för att vara mer exakt.
Här på Tränare Vi har länge slagit fiberrullen, främst på grund av alla hälsofördelar som är kopplade till att äta tillräckligt med det, inklusive en minskad risk för hjärtsjukdom, vissa cancerformer och - ja - vår gamla vän 2 diabetes. Fiber kan också hjälpa till med vikthantering, eftersom det gör att du känner dig fylligare längre utan att lägga till en mängd extra kalorier.
Så fortsätt att äta gluten, äta mer fiber, leva längre (förmodligen).
