Är socker verkligen så dåligt för min hälsa?

Innehållsförteckning:

Är socker verkligen så dåligt för min hälsa?
Är socker verkligen så dåligt för min hälsa?

Video: Är socker verkligen så dåligt för min hälsa?

Video: Är socker verkligen så dåligt för min hälsa?
Video: Himalayan Motorcycle Adventure - Hela filmen 2024, April
Anonim

De senaste händelserna tyder på att Storbritanniens ledning mot en sockerskatt - även om det är långt ifrån vissa. Hur mycket vi ska demonisera socker är en fråga om debatt, och om en sockerskatt skulle vara ett effektivt sätt att minska problemen med att konsumera för mycket socker är ännu mer omtvistat.

Vår åsikt? Socker är inte inneboende skadlig som cigaretter och förtjänar inte att beskattas - särskilt när det finns lite bevis att det skulle fungera. Men konsumtionen måste komma ner och medan industrin ska ta ledningen måste alla ändra sin inställning till den.

Men ta inte bara vårt ord för det - här är fyra fler perspektiv.

Kampanjkardiologen

Doktor och forskare Dr Aseem Malhotra medverkade i kampanjgruppen Action on Sugar

Socker är inte så mycket dåligt för dig som helt onödigt. Din kropp har helt enkelt inget biologiskt behov av tillsatt socker i maten. Och de skador det gör är många - det skadar tandemaljen, till exempel, och det bidrar utan tvekan till kronisk sjukdom. Människor som får 25% av sina kalorier från socker är tre gånger mer troliga att ha hjärtsjukdom än människor som får 10% av dem. Det finns bevis för att bara en sugary drink per dag ökar risken för diabetes.

Jag skulle vilja ha matetiketter för att citera sockerhalten i teskedor för att få meddelandet hit hemma. Jag rekommenderar mina patienter att undvika något märkt "hjärtat friskt" eller "lågt fett", som tenderar att vara högt i socker, och jag är rädd att gym och sjukhus säljer söta drycker. Men en sockerskatt skulle vara enormt effektiv. Beräkningar tyder på att en 20% avgift skulle minska konsumtionen med 15%, vilket skulle förhindra minst 180 000 fall av fetma och öka 275 miljoner £ - vilket bör ringfenced för att behandla relaterade problem.

Argumentet att det straffar de människor som minst har råd med det är falskt. Du förhindrar bokstavligen att de förgiftas. Och det är inte som att det inte finns något alternativ - de kan dricka vatten.

REKOMMENDERAT: Hur slutar du att äta socker

Talsmannen för livsmedelsindustrin

Tim Rycroft är företagschef för Food and Drink Federation, en brittisk branschorganisation som representerar mat- och dryckstillverkare

År 2015 bekräftades den mest omfattande vetenskapliga översynen av socker som någonsin genomförts, att sockerarterna kan avnjutas säkert som en del av en varierad kost. Rapporten klargjorde att överskott av sockerarter - vilket leder till överkonsumtion av kalorier - är kopplade till fetma och associerade sjukdomar, i stället för sockerarter specifikt.

Även om sockerkonsumtionen i Storbritannien har minskat i flera år är det fortfarande högre än rekommenderat. Detta gäller också för mättat fett och salt, vilket är anledningen till att fokus på ett enda näringsämne, socker, i hälsofretsen är så ohjälpligt.

Skattar mat eller drycker, där det har blivit försökt, har inte påverkat varaktig förändring. Fortsatt receptreformulering och minskning av förpackningsstorlekarna som leds av industrin, tillsammans med större tonvikt på näringsinformation och praktisk matkompetens, kommer att förbättra kostvanor på ett sätt som diskriminerande skatter helt enkelt inte kommer att göra.

REKOMMENDERAD: Sockerfri dietplan som testas

Folkhälsoansvarig

Dr Alison Tedstone är chef för kost och fetma hos Public Health England, som publicerade Sugar Reduction: The Evidence for Action

De flesta människor i Storbritannien äter för mycket socker. Och till skillnad från andra livsmedel betyder det inte att kalorier från socker kommer att minska dem någon annanstans i vår kost. Vi ska bara äta mer.

En av de största orsakerna till detta är detaljhandeln. Vi köper mer främjad mat - 40% av det totala - än något annat land i Europa, och det uppmuntrar oss att köpa mer mat totalt. Kampanjer bör minskas, och PHE skulle också vilja se mindre marknadsföring för barn och en minskning av sockernivåerna i maten. Det är de tre saker som vi tycker är mest framgångsrika när det gäller att minska sockerkonsumtionen.

Det finns några bevis på att en skatt på söta drycker skulle kunna vara effektiv, men mindre så än dessa strategier. Den bästa taktiken? Med tanke på det genomsnittliga brittiska barnet dricker nästan lika mycket som en burk med hög sockerdryck om dagen, borde föräldrarna få dem att byta till ett sockerfritt eller inget tillsatt sockeralternativ eller vatten. Det skulle minska sockerkonsumtionen med 30%.

REKOMMENDERAD: Fettförlust plan som skär ut raffinerat socker

Aktivisten GP

Dr Ian Campbell är en framträdande aktör för förebyggande och behandling av fetma och grundade National Obesity Forum

Överskott av socker i vår kost har utan tvekan bidragit till fetma-epidemin vi möter, men jag tror inte att en skatt på söta drycker kommer att fungera. Det var försökt i Danmark, där det misslyckades och drogs tillbaka inom ett år. Det hade viss framgång i Mexiko, men Storbritannien är inte Mexiko - deras kulturella inställning till "läsk" är inte distans som vår och deras fetma problem är mycket värre.

En modell av vad som skulle hända om vi introducerade en 20% sugary drinks skatt i Storbritannien publicerades i BMJ 2014. Detta berodde på att det skulle minska brittiska tonåringarnas sockerintag med … fyra kalorier om dagen. Det läser inte som framgång för mig. Det sägs också att 100 000 färre människor skulle vara kliniskt fetma - men de skulle fortfarande vara överviktiga och riskera att vara viktiga sjukdomar. Det skulle också straffa de fattigaste i samhället för mycket liten vinst.

Självklart borde man minska konsumtionen av onödiga sockerarter.Och det här är inte komplicerat: undvik bearbetad mat, tillsätt inte socker till te och kaffe, och behåll choklad, godis och söta drycker som en tillfällig behandling, inte en daglig stapel.

Rekommenderad: