När jag blir uppmanad att lista de fem bästa matarna för fitness, måste jag erkänna att mitt hjärta sjunger lite. Det finns tre huvudorsaker till detta. En: det finns redan massor av superfood böcker och listor där ute. Två: ofta finns det inte en bra mat för en situation utan snarare en hel matgrupp. Och tre: Det är en dålig idé att isolera ditt intag till fem livsmedel om du inte behöver. Men det blev sagt, om det kom för att skjuta och jag var tvungen att gå till en öde ö med bara fem livsmedel, så här är vad jag skulle ta:
skarpsill
Dessa små fiskar är stora eftersom du äter dem hela: hjärnor, ögon, ben och kött. Det innebär att du får en härlig blandning av mineraler från benen, protein och essentiella fetter från köttet och ytterligare fetter från hjärnor och ögon. Bara ett litet djur ger flera källor till väsentlig näring, plus de smakar trevliga när de är krispiga.
Majonnäs (med en skillnad)
Jag pratar inte köpköp men snarare majonnäs som tillverkas med olivolja, äggulor och vitlök och ströts med paprika. Olivoljan ger användbara flavonoider och enomättat fett, vilket kompletterar omega 3 oljorna från sprutorna. Äggen ger järn, B12 och fettlösliga vitaminer A, D, E och K, för att inte tala om hälsosamt kolesterol för att ge hormonella byggstenar för steroidhormoner och antioxidantskydd. En generös strö av paprika ger lite polyphenolskydd för att starta.
Söta potatis kilar med kryddig kryddor
Söta potatis är bland de mest näringsrika täta matvarorna i stärkelsevärlden. De innehåller höga karotenoider, vilket inte bara ger dem sin orange färg utan skyddar också kroppen mot skador från fria radikaler, samt näringsämnen som magnesium och B6. Ugnen rostar dem (i en liten kokosnötolja) gör dem krispiga och den perfekta följeslagaren till fisken och hemlagad majonnäs.
Broccoli
Grönsaker i korsfamiljen - brusselspirer, blomkål och kale samt broccoli - är viktiga cancerskyddsmedel. De ger också värdefull fiber, folat, protein, vitamin C och vitamin K. Folat behövs för optimal cellreplikation, C-vitamin för ett antal viktiga kroppsfunktioner och kollagenbildning och vitamin K för optimal ben- och blodhälsa.
Ginger öl
Bland de många viktiga hälsofördelarna ger ginger hjälp med matsmältningen och sänker överflödens inflammation. Brewer's Yeast innehåller också ganska mycket det fulla komplementet av värdefulla B-vitaminer, plus du får omedelbar energi från de sockerarter som behövs för att göra en stark brygga.
