Vet du vad som verkligen är undervärderat? Marinerar mat och marinerar kyckling särskilt. Det tar bara lite mer planering än vanligt och lite extra arbete, men återbetalningen för dina smakprov är enorm. När din kyckling har spenderat en dag i kylen och absorberar din marinades myriade smaker, är det i grunden omöjligt att laga det på ett sätt som inte är utsökt. Också när du piskar ut din marinerade kyckling på ett middagsfest på ett sätt som påminner om en perfekt förberedd Blue Peter-presentatör (försök säga det fem gånger snabbt), kommer folk att vara helt wowed.
Övertygad? Självklart är du, så planerar du att göra detta recept från Fresh Fitness Food, en matleveransservice som skickar dig färdiga måltider och snacks som är utformade för att hjälpa dig att träffa dina fitnessmål - oavsett om det går ner i vikt, blir smalare, större upp eller något annat.
Den zingy, zesty marinade i detta recept lägger till smaker av kyckling, som du kan grilla eller laga i ugnen beroende på hur den brittiska sommaren visar sig. När du har gjort kycklingen rekommenderar vi att du kopplar ihop det med några färska grönsaker och brunt ris eller, ännu bättre, med det i det här mexikanska jumblereceptet i stället för den pocherade och strimlad kycklingen.
Ingredienser
4 kycklingbröst
För marinaden:
- ⅓ kopp extra jungfruolja
- ½ kopp korianderblad
- 1tsp lime zest
- ¼ kopp limejuice
- ¾tsp oregano
- 1tsp kumminpulver
- 1½ tsk färska mintblad
- 4 vitlöksklyfta
- 1tsp salt
- ½tsp svartpeppar
Se relaterade Storbritanniens bästa matkorgleveransserviceSuper Chicken Salad Recipe7 Snabba sätt att äta grillad kyckling
Metod
- Placera ingredienserna för marinaden i en matprocessor. Whiz tills koriander är finhackad.
- Häll marinaden över kycklingbröst i en stor skål. Skydda med klädfilm och lämna i 12 till 36 timmar i kylskåpet.
- Chargrill kycklingbrösten på en grill eller grillpanna för att lägga till färg, lägg sedan i ugnen vid 200 ° C / gas 6 för att laga mat, vilket tar ungefär tio minuter.
- När kycklingbrösten är kokta hela vägen (eller nå 75 ° C, om du har en kötttermometer), ta ut dem och låt dem vila i några minuter. Skiva och servera.
